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¿Por qué tu cocina pierde dinero sin que te des cuenta? En mis 19 años trabajando en la hotelería de Uruguay, he visto cocinas excelentes que terminan cerrando por una razón sencilla: el desconocimiento de las mermas reales. Me preguntan…
Introducción a la Barbacoa George Foreman Grill Después de 19 años en cocinas industriales, sé que a veces en casa no quieres encender el carbón ni ensuciar toda la cocina. Probé la George Foreman para ver si realmente mantiene el…
Cómo organizar tu cocina para cocinar en la mitad de tiempo en un lugar caótico es un desastre, tienes que empezar a reorganizarte en la cocina y tener un orden. Como tengo experiencia en hoteles hace mas de 19 años…
Si piensas Cómo hacer alfajores de maicena caseros estas en el lugar indicado en Guia del Chef con Agustín Hernández . Esta es la receta para hacer alfajores de maicena ricos como me ensañaron en los cursos que realicé y…
Alguna vez te preguntastes la TECNICA DEL CHEF PARA UNA PASTA FRESCA CASERA siii en Guia del chef la encontraras. Acá tenemos a Gordon haciendo PASTAAA ESPECTACULARRR para aprender en casa, estas recetas nadie te la va a contar .…
Si te haces la pregunta de ¿Cómo Planificar Menús Semanales como un Chef? estas en el lugar correcto en Guia del Chef . ¿Te encuentras a menudo mirando el refrigerador con desesperación, preguntándote qué cocinar? ¿O peor aún, tirando ingredientes…
Después de 19 años en cocinas de hotelería, he aprendido que el delantal no es solo parte del uniforme; es tu primera línea de defensa. Un delantal mal elegido se convierte en tu peor enemigo a mitad del servicio: te…
Vas a aprende en Guia del Chef que beneficios tiene el cafe para la salud , esa bebida aromática y estimulante que forma parte del día a día de millones. En GuiadelChef.com, sabemos que disfrutas no solo de los sabores,…
conoce ahora la Historia del Orégano El orégano, de nombre científico Origanum vulgare, tiene sus raíces en la antigua Grecia, donde fue valorado no solo por su sabor colocado en los platillos, sino también por su simbolismo. Para los griegos,…
Características del brócoli Las propiedades y beneficios del brócoli (Brassica oleracea var. italica) es un vegetal crucífero que pertenece a la misma familia que la col, el coliflor y la col rizada. Su origen se remonta a la región del…
Para prolongar la vida útil de tus ollas antiadherentes extender la durabilidad de tus sartenes antiadherentes, evita el calor excesivo usando temperaturas medias-bajas y nunca las precalientes vacías. Utiliza siempre utensilios de silicona o madera, y lávalas a mano con…
Las propiedades de la albahaca y como utilizarla es fundamental para la cocina , cuyo nombre científico es Ocimum basilicum, es mucho más que una simple hierba aromática. Es un tesoro de la naturaleza, venerado a lo largo de la…
Vivir en un apartamento pequeño no significa sacrificar la alegría de cocinar con fuego real. De hecho la Mejor Cocina de Gas de 4 Quemadores de Acero Inoxidable es la que necesitas, con la cocina de gas adecuada, puedes disfrutar…
Tipos de Pescado Comúnmente Usados en Ceviche El ceviche es un plato emblemático en PERÚ se desesperan por este plato te lo digo yo Agustín 😁 , particularmente en Perú país del ceviche delicioso, donde se ha convertido en un…
COMPRA AHORA LA BARBACOA Weber Compact Kettle La barbacoa Weber Compact Kettle barbacoa de carbón se ha establecido como una opción preferida entre los entusiastas de la parrilla. Con una superficie de cocción de 47 cm, este modelo permite asar…
Ingredientes Necesarios Para preparar una RECETA DE ARROZ CON LECHE , es fundamental contar con los ingredientes adecuados. La elección de cada uno de estos componentes influirá en el sabor y la textura del platillo. A continuación, se detallan los…
Ingredientes Necesarios Para preparar una deliciosa receta de milanesa con papas fritas, es fundamental contar con los ingredientes adecuados que aseguren un resultado sabroso y satisfactorio. A continuación, se detallan los elementos necesarios, con cantidades sugeridas para servir a cuatro…
Ingredientes necesarios Para preparar una deliciosa Receta de pollo al limón , es fundamental contar con los ingredientes correctos que realzarán el sabor y la presentación del plato. A continuación, se detallan tanto los ingredientes principales como aquellos adicionales que…
¿Qué es el Jengibre? El jengibre, conocido científicamente como Zingiber officinale, es una planta originaria de Asia que ha sido utilizada desde la antigüedad tanto en la cocina como en la medicina tradicional. Su raíz, carnosa y picante, es el…
Introducción a los Distintos Tipos de Pescados Los pescados son una fuente fundamental de nutrientes en la dieta, y existen diferentes tipos que ofrecen una variedad de beneficios. Desde pescados de agua dulce hasta marinos, cada tipo tiene sus características…
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